Kühlung (4–8 °C) verlangsamt natürliche Veränderungen und verlängert die Haltbarkeit von Haferdrink deutlich.
Selbstgemachter Haferdrink ist ein frisches Lebensmittel und sollte stets im Kühlschrank gelagert werden.
Kühle Temperaturen (ca. 4–8 °C) verlangsamen natürliche Veränderungen im Getränk und tragen dazu bei, Geschmack und Qualität länger zu erhalten.
Wird der Drink zu warm oder über längere Zeit ungekühlt gelagert, können sich Mikroorganismen schneller vermehren. Dadurch verkürzt sich die Haltbarkeit und der Drink kann schneller säuerlich werden.
Eine durchgehende Kühlung – möglichst direkt nach der Zubereitung – ist daher entscheidend.
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Hinweise zu N1 / N2 Enzymen: Lagerung, Haltbarkeit & Verwendung