Haferflocken: Kleinblatt 1 kg, 500 g und glutenfrei
in plastikfreier Papiertüten-Verpackung
Spielberger Mühle Haferflocken mit Haferdarre
Nussig-aromatisch nach Hafer im Geschmack
Nussig-aromatische Haferflocken von der Spielberger Mühle.
Diese hochwertigen Haferflocken werden aus vollständigen Körnern hergestellt, die zunächst gedarrt, zerkleinert und anschließend schonend gedämpft werden. Schließlich werden sie zu feinen Flocken gewalzt. Dieser Prozess bewahrt sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe des vollständigen Getreidekorns.
Durch die einzigartige Haferdarre entfalten die Haferkerne ihr wundervoll nussiges Aroma und den besonders leckeren, hafrigen Geschmack (weitere Infos zur Besonderheit der Hafer-Darre gibt es bei Spielberger).
Sehr gut geeignet auch für die Herstellung von köstlichem Haferdrink, mit aromatischer Hafernote im Geschmack.
Rolle-Mühle Haferflocken “Landgemacht”
Für einen Haferdrink mit einer weniger intensiven Hafernote (im Vergleich zu den Spielberger Haferflocken)
Haferflocken für einen Haferdrink, ohne dominaten, nussigen Geschmack
Vor kurzem haben wir die regionalen Haferflocken von sächsischen Landwirt:innen der Rolle Mühle entdeckt. Wir haben die Herstellung von Haferdrink mit diesen Flocken getestet. Alle, die probiert haben (und das waren viele), waren begeistert!
Diese Flocken sind mild im Geschmack, haben eine weniger starke Hafernote, als die Spielberger-Haferflocken und sie haben keine Bitterkeit (bei den Spielberger Flocken wurde von einigen eine leichte Bitternote in der fertigen Hafermilch* berichtet). Mit den Landgemacht Haferflocken Kleinblatt der Rolle Mühle lässt sich zudem ein besonders süßer Drink ohne starke Hafernote herstellen. Die höhere Süße lässt sich erreichen, durch Verlängerung der Einwirkzeit mit dem Haferdrink-Enzym N2 (mehrere Stunden wirken lassen). Die Mühle hat ihren Sitz in Waldkirchen, im Erzgebirge.
Mit Haferflocken lässt sich Haferdrink zuhause selbst herstellen – rein pflanzlich und optional glutenfrei:
Wir empfehlen die Verwendung der Haferdrink-Enzyme für die Herstellung von Haferdrink:
Enzym-Set N1 und N2 zur Herstellung von Haferdrink
Barista-Haferdrink selber machen
Mit etwas Öl und Lecithin lässt sich auch eine gut aufschäumbare Barista-Hafermilch* zubereiten. Hier findest du ein Barista-Rezept.
Hafermilch* selbst gemacht aus Haferflocken
Gesunde Vorteile von Hafer und die Nutzung des Tresters bei der Haferdrinkherstellung
Hafer ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter B-Vitamine, Vitamin E, Kalium, Eisen und Zink. Darüber hinaus zeichnet sich dieses Getreide durch seinen hohen Eiweißgehalt und seine sättigenden Ballaststoffe aus. Besonders bemerkenswert ist der Ballaststoff Beta-Glucan, der in Hafer enthalten ist. Beta-Glucan trägt zur Gesundheit bei, indem es positive Effekte auf den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel hat. Daher ist es auch sinnvoll, den Trester (Filterrückstände) bei der Haferdrinkherstellung zu verwenden, um von diesen wertvollen Nährstoffen zu profitieren.
Aus dem Getreidekorn Hafer, lassen sich Flocken walzen. Diese werden gedämpft und damit sind sie die perfekte Grundlage für deinen eigenen Haferdrink.
