Hier findest du Antworten auf häufige Fragen rund um das Selbermachen von Haferdrink und Hafermilch* sowie DIY Pflanzendrinks.
Ob Zubereitung, Haltbarkeit, Lagerung oder die Anwendung unserer N1 / N2 Enzyme – wir teilen hier Erfahrungen aus der NECTARBAR Community und praktische Hinweise aus unserer eigenen Anwendung.
DIY steht für „Do it yourself“ – also Pflanzendrinks einfach selbst herstellen.
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Für welche Vegane Drinks können sie sonst noch verwendet werden, um die Süße zu erhalten?
Generell wirken die NECTARBAR Enzyme N1/N2 mit der aufgeschlossenen Stärke aus verschiedenen Getreidearten: Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, sowie teilweise auch mit Hülsenfrüchten, wie Erbsenflocken und Adzukibohnenflocken. Zudem haben wir auch bereits mit Maronimehl einen Edelkastanien-Drink zubereitet. Mit Reis und Hirse funktioniert es auch, jedoch müssen dabei höhere Temperaturen im ersten Schritt beachtet werden. Den Vorgang haben wir in der FAQ „Funktionieren die Enzyme auch mit Dinkel- oder Reisflocken?“ beschrieben.
Tipp: es können auch verschiedene Getreide- und Hülsenfrüchte kombiniert werden: Hafer-Weizen, Hafer-Dinkel, Hafer-Erbsen oder auch Hafer-Maronen.