Hier findest du Antworten zu selbstgemachtem Haferdrink, unseren N1- und N2-Enzymen, Pflanzenmilchbereitern, Nussmilch und Fragen rund um den Shop.
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Erfahrungen mit Pflanzenmilchbereitern für Hafermilch* mit Enzymen: Welche Geräte funktionieren, worauf du achten solltest (Temperatur, Heizfunktion) und warum auch Mixer + Filterbeutel eine gute Methode ist.
Wir sammeln an dieser Stelle nach und nach eigene Erfahrungen und Rückmeldungen unserer Kund:innen zu verschiedenen Pflanzenmilchbereitern. Viele Geräte eignen sich sehr gut für die Herstellung von Nussdrinks, Sojadrinks oder anderen pflanzlichen Drinks aus Samen und Nüssen.
Für Haferdrink mit Enzymen ist zusätzlich wichtig, wie das Gerät erhitzt und ob sich die Enzyme bei den passenden Temperaturen zugeben lassen. Je nach Gerät können N1 und N2 während der Zubereitung oder – wie bei der Mila – nach dem vollständigen Programmablauf eingesetzt werden.
Die Mila von Springlane haben wir inzwischen ausführlicher getestet. Nicola hat die große Mila mehrere Wochen für die Haferdrink-Zubereitung genutzt und verschiedene Mengen, die Enzymanwendung, Filterung und eine Barista-Variante ausprobiert.
Eine allgemeine Empfehlung für einen bestimmten Pflanzenmilchbereiter möchten wir daraus noch nicht ableiten, da wir bisher nicht genügend verschiedene Geräte unter vergleichbaren Bedingungen selbst getestet haben.
Für eine möglichst flexible und gut kontrollierbare Zubereitung bleibt auch der klassische Weg eine gute Lösung:
➔ Hafer, heißes Wasser und Enzyme – im Standmixer gemixt (alternativ mit dem Pürierstab) und anschließend durch unseren Leinen-Filterbeutel gefiltert.
Diese Methode ist preiswert und flexibel anpassbar. Temperaturen, Einwirkzeiten und Süße lassen sich dabei besonders gut selbst steuern.
Wenn du selbst einen Pflanzenmilchbereiter verwendest und positive oder auch kritische Erfahrungen gemacht hast, freuen wir uns über deine Rückmeldung. Besonders interessant sind für uns Gerät, verwendete Mengen, Haferflocken, Enzymanwendung, Geschmack, Filterung und Schäumbarkeit.
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