Ja, der Mylky lässt sich gut mit unseren N1/N2-Enzymen kombinieren. Das Wasser wird vorher auf etwa 70–75 °C erwärmt, anschließend übernimmt der Mylky das Mixen und Filtern.
Ja, der Mylky Pflanzenmilchbereiter lässt sich gut mit unseren N1/N2-Enzymen für Haferdrink kombinieren. Da der Mylky keine eigene Heizfunktion besitzt, wird das Wasser vorher separat auf etwa 70–75 °C erwärmt. Mixen und Filtern übernimmt anschließend der Mylky.
Letzte Aktualisierung: 29. September 2026
Wir haben inzwischen mehrere positive Rückmeldungen aus der Community erhalten und daraus eine erste eigene Rezeptversion für Haferdrink im Mylky entwickelt – inklusive Barista-Variante für Kaffee und Milchschaum.
→ NECTARBAR Barista-Haferdrink im Mylky – Rezept V1.0 als PDF
Der Mylky ist für die Zubereitung praktisch, weil der Hafer direkt im Filterkorb verarbeitet wird und kein separates Abseihen nötig ist. Wenn du ein besonders feines Ergebnis möchtest, kannst du den fertigen Drink zusätzlich durch unseren Leinen-Filterbeutel für Hafer- und Getreidedrinks geben.
Für unser Enzymverfahren gilt grundsätzlich:
- N1 wird während der warmen Phase eingesetzt und baut die Stärke ab. Dadurch wird der Haferdrink weniger dick und schleimig und erhält eine angenehme, cremige Trinkkonsistenz. Die Zugabe erfolgt bei ca. 70 °C.
- N2 gibst du dazu, sobald der Haferdrink auf etwa 60 °C oder darunter abgekühlt ist. Es unterstützt die weitere Stärkeumwandlung und sorgt für die natürliche Süße. Während der Haferdrink weiter abkühlt, kann N2 weiterwirken. Wenn du deinen Haferdrink weniger süß möchtest, findest du weitere Möglichkeiten in unserer FAQ Kann ich für meinen Pflanzendrink nur N1 bzw. nur N2 verwenden?
Auch die verwendeten Haferflocken haben Einfluss auf Geschmack, Konsistenz und Süße. Welche Unterschiede wir festgestellt haben und welche wir empfehlen, findest du in unserer FAQ Welche Haferflocken eignen sich am besten für Haferdrink?
Du möchtest das Rezept ausprobieren?
Das passende Enzym-Set N1 + N2 für Haferdrink findest du direkt bei uns im Shop.
Aus der Community haben wir unter anderem Rückmeldungen erhalten, dass sich mit N1 und N2 typische Schwierigkeiten bei selbstgemachtem Haferdrink wie zu dicke Konsistenz, Schleimigkeit, Absetzen und die Verwendung im Kaffee deutlich verbessern können.
Wenn du besonders Wert auf die Verwendung im Kaffee und Milchschaum legst, findest du zusätzliche Tipps in unserer FAQ Wie kann ich Barista-Hafermilch herstellen?
Hinweis: Unser Rezept unterscheidet sich vom klassischen Mylky-Haferdrink-Rezept. Wir arbeiten bewusst mit etwa 70–75 °C warmem Wasser und anschließend mit den Enzymen. Bei einem klassischen Haferdrink ohne Enzyme wird dagegen häufig kaltes Wasser verwendet, damit die Haferstärke zunächst möglichst wenig aufquillt. Beim späteren Erhitzen – zum Beispiel für Kaffee – kann die noch vorhandene Stärke jedoch aufquellen und der Drink deutlich dicker werden.
Unser Mylky-Rezept ist aktuell in der Version 1.0 und soll mit den Erfahrungen aus der Community weiterentwickelt werden.
Wenn du das Rezept ausprobierst, freuen wir uns deshalb sehr über deine Erfahrungen – besonders zu Konsistenz, Süße, Geschmack, Verwendung im Kaffee und Schäumbarkeit. Schreib uns gern unten in die Kommentare oder über unsere Kontaktseite.
Du nutzt deinen Mylky in Schweden oder einem anderen EU-Land? Wir versenden unsere Enzyme auch nach Schweden und in weitere EU-Länder.