Haferdrink DIY-Set: Enzyme N1/N2 mit Leinen-Filterbeutel
Mit diesem Haferdrink DIY-Set lässt sich cremiger Haferdrink mit natürlicher Süße zuhause selbst herstellen. Unsere beiden Enzymlösungen N1 und N2, der passende Leinenfilter und eine ausführliche Anleitung erleichtern den Einstieg.
Die Zutaten und die gewünschte Süße lassen sich nach deinem Geschmack anpassen. Neben Hafer eignen sich auch viele weitere stärkehaltige Getreideflocken, beispielsweise Dinkel.
Im Set enthalten
- Enzymlösungen N1 und N2 in Braunglasflaschen mit Pipettenverschluss
- Leinen-Filterbeutel in Größe M – waschbar und wiederverwendbar
- Anleitung mit Rezept und Tipps, gedruckt auf Graspapier
Größen und Ergiebigkeit
2 × 10 ml – für ca. 100 Liter
2 × 20 ml – für ca. 200 Liter
In beiden Varianten ist ein Leinenfilter in Größe M enthalten. Die Ergiebigkeit der Enzyme hängt von der Dosierung und dem verwendeten Rezept ab. Wenn du damit gekaufte Haferdrinks in 1-Liter-Kartons ersetzt, kannst du entsprechend etwa 100 bis 200 Getränkekartons einsparen.
Cremige Konsistenz und natürliche Süße
Das Set enthält zwei unterschiedliche Enzymlösungen: N1 zum Abbau der Getreidestärke und N2 für die natürliche Süße. Erst N1, dann N2: Beide werden nacheinander angewendet.
Die Süße entsteht durch den enzymatischen Abbau der in den Haferflocken enthaltenen Stärke. Über die Anwendung von N2 lässt sich beeinflussen, wie süß der Haferdrink wird.
Das DIY-Set – hier die Variante für ca. 200 Liter
So einfach funktioniert die Zubereitung
- Haferflocken mit heißem Wasser mixen.
- N1 hinzugeben und ca. 20–40 Minuten wirken lassen.
- Abkühlen lassen, N2 hinzugeben und ca. 40–60 Minuten wirken lassen.
- Mit dem beiliegenden Leinenfilter abfiltern.
Die passenden Temperaturen, Mengen und Einwirkzeiten sowie Varianten mit und ohne Thermometer sind in der beiliegenden Anleitung beschrieben.
Für eine längere Haltbarkeit den fertigen Haferdrink nach Anleitung erhitzen, sauber abfüllen und zügig abkühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachte die Hinweise zu Hygiene und Haltbarkeit in der Anleitung.
Tipps für deinen Haferdrink
Noch nicht zufrieden mit dem Geschmack?
Probier andere Haferflocken aus: Je nach Marke und Verarbeitung schmeckt der Haferdrink milder oder kräftiger nach Getreide. Wir empfehlen Kleinblatt- oder Feinblattflocken. Wenn der frisch zubereitete Drink eine Bitternote hat, kann eine andere Sorte geschmacklich besser passen.
Mehr Cremigkeit und besseres Aufschäumen?
Unser Barista-Tipp: geschmacksneutrales MCT-Öl und reines Sonnenblumenlecithin kombinieren. Öl sorgt für ein volleres Mundgefühl; Lecithin hilft, Öl und Wasser zu verbinden, und kann die Schaumbildung unterstützen.
Enzyme, MCT-Öl und Sonnenblumenlecithin gibt es auch gemeinsam im Barista-Bundle mit 5 % Preisvorteil.
Der passende Leinenfilter für Haferdrink
Das besonders durchlässige Leinengewebe aus deutscher Weberei erleichtert das Abfiltern von Hafer- und Getreidedrinks und hält gröbere Getreidereste zurück.
Direkt nach Gebrauch lässt sich der Filter ganz einfach von beiden Seiten durchspülen. Nach der Reinigung gemäß Pflegehinweisen vollständig trocknen lassen – und immer wieder verwenden.
Der Filter eignet sich auch als Nussmilchbeutel für Mandel- und andere Nussdrinks. Weitere Einsatzmöglichkeiten findest du hier.
Zubehör und Enzyme zum Nachbestellen
Haferflocken und ein Lebensmittel-Thermometer sind separat erhältlich. Mit dem Thermometer lassen sich die Anwendungstemperaturen besonders genau prüfen.
Als Geschenk oder mit optionalem Thermometer gibt es die Haferdrink DIY-Box.
Wenn du bereits einen Filter besitzt, kannst du die Enzymlösungen N1/N2 ohne Filterbeutel nachbestellen.
Eigenschaften und Lagerung
Unsere Enzymlösungen sind vegan, glutenfrei und ohne Gentechnik hergestellt sowie für Bio-Lebensmittel geeignet. Für glutenfreien Haferdrink verwende entsprechend gekennzeichnete glutenfreie Haferflocken.
Die Enzymlösungen bitte im Kühlschrank bei 4–8 °C lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf den Flaschen. Mehr zur Haltbarkeit der Enzyme.
Viel Freude beim Selbermachen! Bei Fragen helfen wir dir gern persönlich weiter.
Ulrich –
Ich hatte das Set heute das erste mal im Einsatz und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Schmeckt besser als gekauft und die Handhabung ist nicht kompliziert. Ich habe dieses Mal zum Ende nur etwas Pflanzenöl hinzugefügt. Als nächstes probiere ich die Variante mit Zugabe von Cashew Kernen 🙂
an –
Hafermilch in einfachster Weise selbst herzustellen, ist ein Versprechen, dem ich bei meiner Suche oft begegnet bin und von dem ich oft enttäuscht wurde, lief es doch meistens auf einen durchgeseihten Haferschleim hinaus – eine mehlige und für mich unbefriedigende Angelegenheit.
Der Weg über Fermentierung hat sich mit diesem Set und meinem Standmixer als erstaunlich einfach erwiesen. Das Ergebnis war beim ersten Mal schon konkurrenzfähig zu kommerziellen Produkten. Mit kleinen Variationen des Grundrezeptes, z.B. Zugabe von Lecithin und Sesamöl oder einer Messerspitze Guarkernmehl zum Verdicken der Konsistenz, entwickle ich langsam meine eigene Hafermilch, die ich in gleicher Qualität zu einem annehmbaren Preis nicht kaufen könnte.
Zu diesem Erfolgserlebnis kam dann noch das liebevoll gepackte Päckchen, das von der konsequenten Verwendung nachhaltiger Verpackungsmaterialien über die kenntnisreiche Anleitung und natürlich die hohe Qualität der Enzyme, Pipettenfläschchen und des Filterbeutels sehr viel Freude gemacht hat. Dankeschön!
Elisabeth –
Ich bin total begeistert von diesem Set. Ich habe gestern gleich den Haferdrink gemacht und es hat sofort geklappt genau wie in dem YouTube Video von Surdham’s kitchen, der diese Produkte in seinem Video verwendet hat. Bin so unfassbar dankbar, dass ich eure Produkte entdeckt habe. Ich freue mich darauf mit den Mengen herumzuexperimentieren um verschiedene Versionen meines eigenen Haferdrinks zu testen. Vielen Dank!
Dominik –
Gefallen hat mir:
-Die persönliche Nachricht auf der Rechnung
-Mit dem beigefügten Rezept hat es auf Anhieb geklappt einen leckeren Haferdrink herzustellen
-Nachhaltigkeit der Produkte, und dessen Herstellung in Deutschland
Ich kann es auf jeden fall weiterempfehlen! Probiert es einfach mal aus! Die Kosten hat man schnell wieder drin, wenn man mal überlegt was so ein Bio-Haferdrink im Kühlregal kostet!
Tamara Sidorenko-Biebl –
Bin sehr zufrieden und mache gerade ganz viel Hafermilch selbst. Super einfach und unkompliziert. Vor allem kann man auch direkt Einfluss auf die wässrigkeit und süße nehmen.
Ein Tip, nehmt unbedingt die Pipetten dazu, ohne diese lassen sich zwei Tropfen doch schlechter dosieren als ich erwartet hatte. ^^
Heidi –
Auch ich konnte es kaum erwarten, Euer Set für DIY Haferdrink auszuprobieren und bin total begeistert. Es hat alles, wie in dem auf schönem Graspapier gedruckten Haferdrink DIY Rezept beschrieben, perfekt geklappt, ohne großen Aufwand war in kurzer Zeit ein sehr leckerer Haferdrink entstanden. Anschließend hab ich es gleich noch mit gerösteten Haferflocken probiert, schmeckt noch viel besser :-).
Was mir auch echt toll gefallen hat, war die Art und Weiße, wie die bestellten Artikel mit viel Liebe zum Detail verpackt wurden. Das war schöne Handarbeit und nicht 0/8/15-Verpackung! Danke dafür!
Durch den sehr freundlichen und fast schon persönlichen Kontakt, oder auch die liebevolle Gestaltung der Rechnung, fühle ich mich als Kunde wertgeschätzt.
Dass ich durch meinen Kauf bei NECTARBAR das Baumpflanzprojekt unterstütze, ist ein wunderbarer Nebeneffekt, auch hier – ein großes Lob.
Ich wünsche Euch weiterhin viel Erfolg und auch Spaß – ganz liebe Grüße ans gesamte, tolle Team. Ich bin sehr dankbar, Euch gefunden zu haben.
Ina –
Lieferung ausgepackt und sofort ausprobiert. Super Sache!
Die Tetrapacks stören mich schon lange und in Flaschen bekommt man Haferdrink leider noch viel zu selten.
Danke!
Lisa und Christian –
Wir sind total glücklich Euch und Eure Produkte gefunden zu haben!
Wir probieren uns schon seit langem an pflanzlichen Milchalternativen, nur die Hafermilch wollte nie so richtig gelingen.
Als das Paket kam haben wir ganz ungeduldig direkt den ersten Versuch gewagt und es hat einfach auf Anhieb super funktioniert und ist wirklich einfach in der Herstellung. Das Ergebnis schmeckt toll! Wie gekauft nur mit einem besseren Gefühl! 🙂
Seitdem haben wir es viele weitere Male ausprobiert und jedes Mal hat es genauso gut funktioniert.
Neben der tollen Qualität der Produkte, haben wir uns auch von Herzen über die herzliche Gestaltung gefreut.
Das hat alles abgerundet und ist so besonders! Danke Euch und alles Gute!
Manuela –
Gelingt einfach und super. Habe das Set schon 2x verschenkt und beide sind begeistert. Ich natürlich auch. Surdhams Kitchen (Link zu YouTube) hatte mich auf euch gebracht.
Super netter Kontakt, schnell, hilfreich und PLASTIKFREI (nur der Verschluss der Flaschen, logisch, sind es nicht) Kann kaum glauben, dass es sowas noch/wieder gibt. Danke! Ein Meilenstein in unserer Küche zur Plastikreduktion und Reduktion von Zusatzstoffen veganer Produkte. Sehr sehr hilfreich!
NECTARBAR –
Wir sind wirklich sehr dankbar für deine Rückmeldung! Nicht nur, dass wir gemeinsam Freude am Selbermachen finden, zudem werden eine Menge Getränkekartons eingespart – danke fürs Mitmachen!
Bezüglich des Verschlusses: auch da schauen wir immer nach den besten (ökologischsten) Lösungen. Wir haben auch bei allen Materialien inklusive der Flaschenverschlüsse sehr viel recherchiert und ausprobiert. Das Glas als auch die Verschlüsse kommen aus einer Glashütte und Manufaktur in Deutschland. Und ja ein Teil des Verschlusses ging leider bisher nicht ganz ohne Kunststoff. Es handelt sich um TPE, was gesundheitlich als unbedenklich gilt, mit geringem Energiebedarf produziert wird und zu 100% recyclebar ist). Bei den Pipetten haben wir uns für die plastikfreie Variante Kautschuk entschieden.
Anja –
Ich bin völlig begeistert! Dank der ausführlichen Anleitung hat die Herstellung gleich auf Anhieb wunderbar geklappt – es ist wirklich so leicht, wie es aussieht, auch ganz ohne Vorerfahrung.
Jetzt kann ich mir den Haferdrink und die Hafersahne genau nach meinem Geschmack zubereiten und spare dabei noch eine Menge Verpackungsmüll.
Max Rieschel –
Einfach nur tolle Idee und super Produkt. Ich bin durch RAW Spirit darauf aufmerksam geworden und einfach nur begeistert. Ich wünsche weiterhin viel Erfolg und lasst euch bitte nicht übernehmen von großen Konzernen :D.
Sebastian –
Nach anfänglichen Misserfolgen bin ich inzwischen sehr zufrieden mit der produzierten Hafermilch. Habe den mitgelieferten Rezeptvorschlag auch mit etwas Öl, Salz und einer größeren Menge Hafer angepasst, damit der Drink nicht so wässrig schmeckt. Ich würde gerne 4,5 Sterne geben, aber da das nicht geht: Einen Stern Abzug gibt es nur, weil ich gesehen habe, dass nach 1-2 Monaten Gebrauch die Naht des Filterbeutels beginnt aufzugehen.
NECTARBAR –
Dankeschön für deinen Bericht und toll, dass du das Rezept für dich noch etwas optimieren konntest und so nun auch mit dem Geschmack zufrieden bist! Wir haben zudem auch ein Rezept für einen intensiveren Haferdrink, mit höherer Dosierung und längerer Wirkzeit, das lassen wir dir noch zukommen zum Ausprobieren. Alle Filterbeutel sind handgefertigt und bei der Auswahl des Gewebes sind wir bereits sehr sorgsam. Dennoch kann es, gerade bei handwerklicher Herstellung, auch etwas Abweichung geben. Das Auspressen sollte am besten sanft erfolgen, damit nicht zu viel Druck auf die Naht ausgeübt wird. Super, dass du dich damit gemeldet hast! Wir schicken dir heute noch einen Ersatzfilterbeutel zu, damit du auch problemlos weiter Haferdrink machen kannst 🙂
Jaromir P. –
Klasse Produkt. Ich hatte nen riesen Spaß beim Zubereiten. Hab mich gefühlt wie ein Chemiker oder Brauer.
Ein bisschen mit zusätzlichen Zutaten rumexperimentiert.
– 1 Priese Salz
– 3 El Speiseöl
– 1 Dattel
und es schmeckt fabelhaft! Gleichgut wie der Gekaufte. Ungefiltert mit den kleinen Stückchen schmeckts auch super und so man trinkt die gesunden Ballaststoffe gleich mit, plus man hat weniger Arbeit bei der Herstellung.
Stefan –
Wir haben die Enzyme gekauft, die Konsistenz der Milch ist super leider wird die Hafermilch trotz grösserer Menge des zweiten Enzyms nicht süß.
Außerdem ist die Milch anschließend anscheinend nicht zum backen oder kochen geeignet. Muffins die ich normal immer mit gekaufter Milch Backe waren mit der selbstgemachten Milch totaler Matsch innen und Grießbrei funktioniert auch nicht. Schade.
Benedikt –
Lieber Stefan und Jessica, danke für das Feedback zu eurem Haferdrink – jede Rückmeldung hilft uns, dass wir etwas wieder besser machen und aufklären können. Ich schreibe dir noch eine E-Mail mit allen Infos und Tipps, welche Ursachen ein weniger süßes Ergebnis haben kann und wie du das ändern kannst. Die Enzyme für die Süße (N2) wirken dann, wenn die Stärke auch richtig aufgeschlossen wurde. Das ist u.a. abhängig von der Temperatur und den verwendeten Haferflocken.
Zum Thema Backen / Teigrezepte steht in der beigelegten Anleitung auf Seite 2 unter Tipps & Tricks noch ein Hinweis. Es ist wichtig, dass die Enzyme vor Verwendung in Teig-Rezepten durch Aufkochen deaktiviert werden, sonst verflüssigen sie eben auch die enthaltende Stärke im Teig und dadurch wird es auch beim Backen oder Kochen nicht, wie gewohnt, fest. Gekaufte Pflanzendrinks im Tetra-Pack werden immer ultrahocherhitzt (bis 150 °C). Damit werden alle aktiven Stoffe zerstört und deswegen sind die Enzyme dort auch nicht mehr aktiv. Hier steht noch etwas dazu in unseren FAQ: Verwendung selbstgemachter Haferdrink zum Backen.
Lass uns gern per E-Mail oder auch telefonisch euren Fall genauer anschauen, damit es auch gut gelingt 🙂
Danke und herzliche Grüße! Benedikt von NECTARBAR
Annette Brunssen –
Heute kam die Lieferung. Gleich die Hafermilch ausprobiert. Schmeckt super, wie die gekaufte, das war der Plan, endlich weg von den Tetrapacks. Auch mein Kater hat sie gerne getrunken, das bedeutet hohes Lob, so leicht lässt er sich nicht hinters Licht führen.
Beate –
Habe das erste Mal Hafermilch mit Enzymlösungen ausprobiert und bin auch begeistert! Es geht wirklich prima. Vielen Dank auch für den super netten Bestell- u. Bezahlvorgang, eure Infos. Toll! So etwas findet man nicht oft. Auch freue ich mich über weniger Müll und wichtig für mich: keine Zusatzstoffe. Schritt für Schritt. You made my day.
Sandra –
Ich bin total begeistert! Nachdem ich nach mehreren Versuchen ohne Enzyme immer wieder schleimigen Haferdrink produziert hatte und jedes Mal auf gekaufte Drinks zurückgegriffen habe, hat das mit diesem Set endlich ein Ende. Top Konsistenz und Geschmack, sehr einfache Zubereitung und kurz aufgekocht ist der Drink wirklich lange haltbar. Endlich entfällt auch das lästige Schleppen und der Verpackungsmüll. Vielen Dank, dass ihr das Leben von Haferdrink-Fans vereinfacht habt!
Sabrina –
Einfach nur klasse, was ihr macht. Ich habe in dem Hafermilch-Video von Surdhams Kitchen auf Youtube von diesem Set erfahren und ich kann seine Überzeugung nur teilen: Die erste Hafermilch, die so schmeckt, wie ich sie aus der Verpackung kenne. Bei meinen bisherigen Versuchen war ich eher enttäuscht, wollte aber nicht wieder zur Verpackungssünde zurückkehren. Ihr habt mich gerettet. Jetzt habe ich eine super leckere Milch und ein gutes Gewissen 🙂
Und die Anleitung mit den Tipps, ja sogar die Rechnung ist so schön liebevoll gestaltet. Vielen Dank euch und Daumen hoch. Macht weiter so!
Sabine –
Beste selbstgemachte Hafermilch. Nicht schleimig, leicht süß, lecker. Zu Anfang dachte ich es sei durch die Wartezeiten zu langwierig, aber nach zweimaliger Herstellung der Milch geht es schnell von der Hand, und ich mache sie nebenbei.
Holle –
Ich bin total begeistert! Die Hafermilch schmeckt super!
Ich kann diese Enzyme nur empfehlen.
Claudia –
Ich bin begeistert!!!
Nachdem das Set ankam musste ich es sofort ausprobieren. Habe meinen Pflanzenmilchbereiter benutzt, der erhitzt gleichzeitig. Es funktionierte alles sehr einfach und gut. Der Geschmack ist toll, und mit ein bisschen Öl gab es sogar ein bisschen Schaum für den Kaffee.
Endlich funktioniert es, Haferdrink selber zu machen. Die vielen Rezepte im Internet ohne Enzyme ergeben ja leider nur eine „Haferwasserpampe“ ?
Außerdem spart man Verpackung und ne Menge Geld. Vielen Dank!
Isabelle –
Beutel und Enzyme kamen heute an und ich habe sie direkt ausprobiert. Es schmeckt richtig genial und die Herstellung ist kinderleicht. Aber was mich am meisten überzeugt hat, war der nette Kontakt mit Nectarbar. Die Rechnung sieht richtig toll aus, alles ökologisch und ich fühle mich als Kunde wertgeschätzt, einfach klasse.
Petra-Johanna –
Super! Die beste selbstgemachte Hafermilch! Da ich sehr gerne Hafermilch in den Kaffee nehme und sie auch zum Backen verwende, war ich bisher von allen Rezepten, die so im Netz kursieren, sehr enttäuscht. Erst durch Surdham Göb ’s Video habe ich eine Möglichkeit gefunden, mir diese Milchalternative selbst herzustellen! Die Enzyme machen ihren Job! Bin echt begeistert! Aber warum macht ihr so ein Geheimnis um diese Enzyme? Normalerweise müssen die Inhaltsstoffe deklariert werden. Das fehlt aber auf den Fläschchen.
NECTARBAR –
Wow, danke und richtig klasse, dass dir der selbstgemachte Haferdrink auch in Kaffee schmeckt. Als vegane Backzutat funktioniert es ebenfalls sehr gut, das machen wir auch. Hier noch die Antwort und Erklärung zu deiner Frage: Während der Fermentation verbrauchen sich die Enzyme und im fertigen Drink sind sie dann nicht mehr vorhanden. Wie auch bei den im Supermarkt erhältlichen Hafer- und Getreidedrinks, muss daher keine Auflistung der Enzyme erfolgen. Wer es aber genauer wissen möchte: unsere Enzyme sind Amylasen und Proteasen. Diese kleinen Helferchen übernehmen dankbarerweise die Arbeit der Stärkeumwandlung für uns.
Susanne –
Eine super Sache. Habe die Hafermilch gemacht und das hat wunderbar funktioniert. Schön ist dabei, dass man die Süße selbst bestimmen kann durch die Einwirkzeit des Enzyms. Mit dem mitgelieferte Filterbeutel kann man die Flüssigkeit wunderbar ausdrücken und er läßt sich auch sehr einfach reinigen. Endlich können wir die großen Mengen Verpackungsmüll, die durch den Kauf fertiger Hafermilch entsteht, reduzieren. Werde zukünftig gleich mehrere Liter ansetzen und wie beschrieben haltbar machen. Vergebe volle Punktzahl
Anna –
Das Set ist wirklich super! Ich suchte schon seit längerem eine Alternative zu den in Tetrapack verpackten Haferdrinks. Da wir täglich einen Liter verbrauchen, kommt eine Menge Müll zusammen. Das wollte ich unbedingt ändern. Nach langem experimentieren und suchen bin ich durch Zufall auf dieses Produkt gestoßen. Das Ergebnis ist fantastisch! Sogar die Kinder sind sehr froh, dass es endlich wieder leckeren Haferdrink zum Frühstück gibt. Vielen Dank dafür! Ich freue mich über jeden selbstgemachten Liter und das dafür eingesparte Tetrapack 😀
Mandy –
We love using the filter bag and enzyme set for making oat milk. I’ve finally fallen in love with making oat milk after struggling with other bags that took forever to squeeze out and made slimy mylk. Not with this! Super easy if you follow the instructions. My kids love the taste and prefer this to the shop bought versions. Very glad to finally stop buying tetra packs.
Benedikt was super helpful with any queries I had, and shipping to the UK was also no problem.
Charlotte –
Habe das Set verschenkt und die beschenkte Person war begeistert: „sehr hübsch und ansprechend verpackt, umweltfreundlich, bis jetzt ausprobierte Rezepte klappen sehr gut“. Einzig bei dem Rezept für Nussmilch wurde angemerkt, dass der Nussanteil deutlich höher ist als bei gekaufter Milch (=teuer in der Herstellung) – das kann ja jede*r anpassen, wie man möchte. Gerne wieder 🙂
NECTARBAR –
Super, dass es mit den Rezepten klappt und danke für das positive Feedback und dem Mengen-Hinweis beim Nussmilchrezept! Wir sind gerade dabei die kleine Anleitung zu überarbeiten und zu erweitern, das werden wir dann berücksichtigen. Entstanden ist das Rezept für Mandeldrink auf einer Reise und wir hatten Mandeln vor Ort verfügbar, somit war der Preis auch geringer. Der Mandelpreis ist je nach Ernte und Nachfrage auch variabel und größere Packungen haben generell einen geringeren Kilogrammpreis. Die Intensität vom fertigen Drink ist zudem abhängig von der Qualität der Mandeln und der Mandelsorte. Es kann also auch mit weniger Mandeln mehr bzw. weniger intensiv schmecken.
Zu Bedenken ist, das in gekauften Mandeldrinks, je nach Hersteller, der Anteil an Mandeln gerade mal 2 bis 3% (!) beträgt. Der eigentliche Geschmack und Mandel-Geruch kommt daher vor allem durch zugesetzte, billige Aromen. Der Hauptteil im Tetrapack ist also Wasser und dafür sind die Supermarkt-Produkte dann doch recht hochpreisig. Die besseren Marken verwenden 5 bis 7% Mandelanteil und verzichten auf Aromen. Im Vergleich kommen wir mit unserer Angabe im Rezept auf 15 – 20 % Mandelanteil in der fertigen Mandelmilch. Das ist also deutlich mehr.
Hier noch ein paar Tipps, um den Preis je Liter zu reduzieren:
– weniger Mandeln verwenden 😉
– größere Packungen einkaufen
Ein intensiverer Geschmack bei Verwendung von weniger Mandeln ist möglich durch
– Verwendung von gerösteten Mandeln bzw. Mandeln vorab anrösten (wer sich nicht rohköstlich ernährt)
– Zugabe von 1-3 Aprikosenkernen (auch Aprikosenmandeln genannt), das mag ich persönlich sehr gern denn es bekommt eine marzipanige Note, allerdings wurden die von mir verwendeten bitteren Aprikosenkerne mittlerweile auf die Liste der verbotenen Lebensmittel gesetzt, daher darf die Verwendung nicht empfohlen werden – eine Alternative könnten Apfelkerne sein (haben wir noch nicht probiert)
– auf das Einweichen der Mandeln verzichten (wir empfehlen das Einweichen für die Bekömmlichkeit und eine bessere Aufnahme der Nährstoffe)
– anteilig etwas Haferflocken hinzugeben für eine Mandel-Hafer-Milchalternative
Weitere Varianten: anteilige Zugabe von Kokosflocken oder andere Nüsse (wie Haselnüsse) oder auch Hanfsamen (ungeschält ist günstiger)
Viel Freude beim Ausprobieren und allzeit guten Genuss 🙂
Edith Seitz –
Habe es zum ersten mal ausprobiert und hat super geklappt. Die Hafermilch ist sehr gut, man kann sie erwärmen, ohne dass sie schleimig wird. Das war die beste selbstgemachte Hafermilch, und ich habe einige Rezepte ausprobiert
Die Lieferung kam schnell, die Verpackung war ohne Plastik und die Beschreibungen sehr ausführlich, übersichtlich und leicht verständlich.
Alles in allem, klare Kaufempfehlung.
Emily H. –
Ich kann dieses Set uneingeschränkt empfehlen, von ganzem Herzen! Die hohe Qualität und das Auge zum Detail fangen schon beim schnellen Versand und der von Hand unterschriebenen Rechnung an und reichen bis zum fühlbar gut produzierten Filterbeutel und natürlich dem unglaublich leckeren Resultat. Zwischen der selbstgemachten Milch mit den Enzymen und der Variante ohne diese oder gar einer gekauften liegen Welten, sie schmeckt vollmundig, ein wenig süß und eignet sich perfekt für Kaffeegetränke da sie nicht ausflockt. Die Herstellung ist unkompliziert und lohnt sich für den niedrigen Literpreis, die gesparten Unmengen an Verpackungsmüll und den Geschmack zweifellos. Somit ist dieses Seit jeglichen, vermeintlich günstigeren, Angeboten von Amazon überlegen und unterstützt einen nachhaltig und liebevoll geführten Betrieb.
NECTARBAR –
Von Herzen vielen Dank für deine so positive Rückmeldung und dass du deine Erfahrungen hier teilst! Wir sind auch überrascht, dass der selbstgemachte Haferdrink mit Kaffeegetränken so fein harmoniert.
Mit deiner Bewertung pflanzen wir einen weiteren Baum, danke auch dafür, die Baumspende geht an Plant for the Planet.
Milena –
Ich bin total begeistert von dem Set! Es geht super schnell und ohne großen Aufwand eigene Hafermilch zu machen und sie schmeckt mir viel besser, als gekaufter Haferdrink. Noch dazu spart es eine Menge Müll und Geld – wunderbar!